上海舜宇恒平科學儀器有限公司
黃曲霉毒素 B1B2G1G2 的 HPLC 分析解決方案
檢測樣品：食品
檢測項目：黃曲霉毒素
方案概述：上海舜宇恒平科學儀器有限公司，結合 GB/T 5009.23-2006《食品中黃曲霉毒素 B1、B2、G1、G2 的測定》，提出了糧食及糧食加工業中黃曲霉毒素分析的全套解決方案。為糧食及糧食加工業中黃曲霉毒素檢測提供了包括從前處理設備、試劑、前處理方法直至到液相色譜方法的全套分析解決方案。
對于糧食及糧食加工業的危害
糧食作物含營養物質豐富，主要為蛋白質、維生素、膳食纖維、脂肪等。民以食為天，如果糧食被污染，從而以糧食為主成分的各種相關的產品，包括油及其他食品等使用已經污染的糧食作為原料，產成品也會間接受到污染，將會嚴重影響人們的身體健康，甚至造成危害。因此，糧食系統的安全至關重要。
糧食在生產儲存過程中，特別是在一些濕熱環境中時，受到環境條件的影響而產生的各種真菌毒素類化合物，可能會產生對人體有危害的黃曲霉毒素。
檢測方法
目前黃曲霉毒素的衍生檢測方法較多，大多數為柱前三FU乙酸衍生或柱后碘化學衍生，但這些衍生方法由于衍生試劑配制繁瑣，儀器操作復雜，越來越多的被光化學衍生所取代。與化學衍生法相比，光化學柱后衍生器具有使用操作方便，無需衍生試劑，避免有毒試劑的接觸，環境友好等優點。
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